Macarons à la Myrtille

Réaliser des coques de macarons en ajoutant à votre préparation du colorant violet en poudre.


Recette de la ganache myrtilles :

• 200g de myrtilles surgelées
• 30g de sucre
• 20g de Vitpris
• 50g de chocolat blanc

Dans une casserole, mettre les myrtilles, le sucre et le Vitpris et faire cuire comme une confiture (10 minutes environ).

Ajouter le chocolat blanc à la gelée de myrtilles encore chaude et bien mélanger l'ensemble.

Réserver jusqu'à complet refroidissement.