Macarons au Praliné

Le praliné c'est trop bon, et surtout dans des macarons ou des éclairs. J'ai trouvé cette recette sur le site "La Cuisine de Bernard".


Recette de la crème Praliné : 

• 135g de praliné (j'utilise du praliné Barry Callebaut)
• 95g de beurre à température ambiante
• 1 pointe de couteau de vanille en poudre
• Meringue italienne (60g de sucre / 14g d'eau / 20g de blanc d'oeuf)